Εύκολη συνταγή Vegan Bits Bacon

Μπορεί να κερδίσουμε χρήματα ή προϊόντα από τις εταιρείες που αναφέρονται σε αυτήν την ανάρτηση.

Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!

(Τελευταία ενημέρωση στις: 30 Νοεμβρίου 2022)

Αυτά τα υπέροχα vegan κομμάτια μπέικον είναι έτοιμα σε λιγότερο από 15 λεπτά και είναι απολύτως νόστιμα!

Έχουν την πιο ακαταμάχητη γεύση καπνιστού σφενδάμου και την πιο ρεαλιστική υφή μπέικον.

Είναι φτιαγμένα με ανάγλυφη φυτική πρωτεΐνη (προϊόν σόγιας), επικαλυμμένα με μια νόστιμη καπνιστή σάλτσα σόγιας, σκόρδο και σάλτσα πάπρικας και στη συνέχεια ψήνονται για λίγο μέχρι να ροδίσουν.

Η καλύτερη και πιο εύκολη σπιτική συνταγή με βάση τα φυτά που είναι ιδανική για να προσθέσετε γεύση σε τόνους πιάτων. Δοκιμάστε το δικό μου Vegan Tempeh Bacon επόμενο που χρησιμοποιεί παρόμοια σάλτσα για λωρίδες μπέικον!

Χορτοφαγική απομίμηση υποκατάστατο μπέικον

Μπορεί να εκπλαγείτε αν ανακαλύψετε ότι πολλές μάρκες μπέικον που αγοράζονται από καταστήματα είναι πραγματικά vegan!

Πολλά προϊόντα χρησιμοποιούν σόγια αντί για μπέικον και είναι εντελώς χωρίς κρέας.

Τούτου λεχθέντος, δεν υπάρχει τίποτα που μπορεί να νικήσει τις σπιτικές συνταγές, ειδικά την ακαταμάχητη γεύση καπνιστού σφενδάμου σε αυτή τη συνταγή!

Λατρεύω επίσης τις σπιτικές συνταγές λόγω των απλών συστατικών και της έλλειψης συντηρητικών – και μου αρέσει να το φτιάχνω όλο το χρόνο για να ενισχύσω κάθε είδους συνταγές!

Τι είναι το TVP;

Η φυτική πρωτεΐνη με υφή (TVP) είναι μια πλούσια σε πρωτεΐνη εναλλακτική λύση κρέατος που παρασκευάζεται από μπούκλες σόγιας. Περιέχει φυτικές ίνες και πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως χαλκό, φυλλικό οξύ, μαγνήσιο και θειαμίνη.

Παράγεται κατά την παρασκευή σογιέλαιου και διαμορφώνεται από μια πάστα πλούσια σε πρωτεΐνες και στη συνέχεια αφυδατώνεται.

Μπορείτε επίσης να το ενυδατώσετε και να το χρησιμοποιήσετε στη θέση του κιμά σε όλες τις συνταγές, μου αρέσει ιδιαίτερα να το προσθέτω στις συνταγές μου Vegan τσίλι κινόα αν μου τελείωσε η κινόα!

Είναι άμεσα διαθέσιμο στα περισσότερα καταστήματα υγιεινής διατροφής όπως το Whole Foods, και μπορείτε πάντα να το παραγγείλετε online!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

• Φυτική πρωτεΐνη με υφή – Αυτό είναι ένα προσιτό προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες που μπορείτε να βρείτε σε καταστήματα όπως το Whole Foods. Μπορείτε επίσης να το παραγγείλετε εδώ!
• Σάλτσα σόγιας – Αυτή είναι η βάση της σάλτσας «μπέικον» και προσθέτει την αλμύρα!
• Ελαιόλαδο – Οποιοδήποτε ουδέτερο λάδι όπως η κανόλα θα λειτουργήσει επίσης ή χρησιμοποιήστε σουσάμι για μια νέα γεύση!
• Σιρόπι από σφένδαμο – Μου αρέσει να χρησιμοποιώ πραγματικό σιρόπι σφενδάμου σε αυτή τη συνταγή, προσθέτει γλυκύτητα και μια λεπτή γεύση σφενδάμου!
• Υγρός καπνός – Το πιο σημαντικό συστατικό για αυτό το μπέικον! Προσθέτει τόνους καπνού.
• Καπνιστή πάπρικα – Χρησιμοποιήστε το αν μπορείτε, είναι πολύ πιο γευστικό από την κανονική πάπρικα!
• Σκόνη σκόρδου & κρεμμυδιού – Αυτά είναι προαιρετικά, αλλά συνιστάται ανεπιφύλακτα για περισσότερη γεύση!

Πώς να φτιάξετε χορτοφαγικά κομμάτια μπέικον

Ανάμειξη και ψήσιμο μπουκιών μπέικον

Για να ξεκινήσετε να φτιάχνετε τα σπιτικά κομμάτια μπέικον σας, προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 F.

Στη συνέχεια, σε ένα μπολ, προσθέστε όλα τα υλικά εκτός από την ανάγλυφη φυτική πρωτεΐνη. Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να διαλυθούν οι σκόνες.

Προσθέστε τη φυτική πρωτεΐνη με υφή και ανακατέψτε καλά για να κατανεμηθεί ομοιόμορφα.

Αδειάζουμε σε ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα και απλώνουμε ομοιόμορφα σε μια λεπτή στρώση.

Ψήνουμε για 8-10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

Σερβίρισμα και αποθήκευση κομματιών μπέικον

Αφήστε να κρυώσει τελείως και στη συνέχεια φυλάξτε το σε αεροστεγές δοχείο για 5 ημέρες.

Υπάρχουν άπειροι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να απολαύσετε αυτά τα χορτοφαγικά κομμάτια μπέικον, αλλά μερικοί συνηθισμένοι τρόποι είναι να τα πασπαλίζετε πάνω από σαλάτες, ψητές πατάτες, σούπες, πίτσα και πολλά άλλα!

Αυτή η συνταγή είναι:

• Γευστικό
• Νόστιμο
• Ακαταμάχητος
• Εύκολο να φτιαχτεί
• Χωρίς κρέας
• Vegan & Vegetarian
• Συσκευασμένο με γεύση καπνιστή σφενδάμου

Δοκιμάστε να προσθέσετε αυτό το υποκατάστατο μπέικον χωρίς κρέας σε αυτές τις συνταγές!

Vegan Breakfast Hash

Βέγκαν Πρωινό Hashbrown κατσαρόλα

Vegan Tofu Breakfast Scramble

Πικάντικο μαλακό τάκος πατάτας

Σπιτική Vegan πίτσα Margarita

Καρφιτσώστε αυτό για αργότερα!

Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!