Μπορεί να κερδίσουμε χρήματα ή προϊόντα από τις εταιρείες που αναφέρονται σε αυτήν την ανάρτηση.
Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!
(Τελευταία ενημέρωση στις: 14 Δεκεμβρίου 2022)
Αυτή η συνταγή για vegan spam είναι απίστευτα εύκολη στην παρασκευή της και έχει ακριβώς την πραγματική γεύση.
Έχει μια υπέροχα πικάντικη, καπνιστή-γλυκιά γεύση και παίρνει μια πολύ ωραία υφή αφού τηγανιστεί στο τηγάνι. Ο αγαπημένος μου τρόπος να τρώω τόφου είναι πάντα να το τηγανίζω!
Είτε είστε vegan είτε απλά θέλετε να δοκιμάσετε μερικές συνταγές χωρίς κρέας, τα tofu mock κρέατα είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε.
Μπορείτε επίσης να μαρινάρετε το τόφου όλη τη νύχτα, κάτι που εξοικονομεί πολύ χρόνο εάν πρόκειται να είστε απασχολημένοι την ημέρα που το χρειάζεστε.
Έχω μείνει μακριά από τις βίγκαν συνταγές κρέατος εδώ και λίγο καιρό, αλλά στην πραγματικότητα είναι πολύ πιο εύκολο να τις φτιάξω από ό,τι κατάλαβα!
Είναι όλα σχετικά με τις γεύσεις που χρησιμοποιείτε, και λίγη τεχνική, και μπορείτε να απολαύσετε εναλλακτικές λύσεις χωρίς κρέας σε όλα τα αγαπημένα σας φαγητά και συνταγές.
Spam για χορτοφάγους τόφου χωρίς κρέας
Μου αρέσει να σερβίρω αυτό το spam σε όλα τα είδη συνταγών: πρωινά, δείπνα ή ακόμα musubi-στυλ!
Δοκιμάστε το στο δικό μου Vegan Πρωινό Burritoεκτός από το δικό μου Εύκολο Tofu Scramble ή Vegan Hashή στο δικό μου Κατσαρόλα πρωινού Vegan Hashbrown.
Για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, δοκιμάστε να το προσθέσετε στο δικό μου Vegan Quesadillasμου Πικάντικο μαλακό τάκος πατάταςμου Μπιφτέκι μαύρου φασολιούή μου Vegan τηγανητό ρύζι ανανά!
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- Εξαιρετικά σκληρό τόφου – Χρησιμοποιήστε την αγαπημένη σας μάρκα!
- Σάλτσα σόγιας – Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ταμάρι.
- Σιρόπι από σφένδαμο – Εάν δεν έχετε σιρόπι σφενδάμου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καστανή ζάχαρη.
- Υγρός καπνός – Το πιο σημαντικό συστατικό! Αυτό προσθέτει μια νόστιμη καπνιστή γεύση.
- Ξίδι από κρασί από ρύζι – Αυτό είναι προτιμότερο, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε απλώς μηλόξυδο ή λευκό ξύδι.
- Καπνιστή πάπρικα – Πολύ πιο νόστιμη από την κανονική πάπρικα!
- Σκόρδο & Σκόνη κρεμμυδιού – Για να προσθέσετε λίγη επιπλέον γεύση.
- Ελαιόλαδο για τηγάνι – Μου αρέσει το ελαιόλαδο, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φυτικό ή κανόλα, οποιοδήποτε ουδέτερο λάδι.
Πώς να κάνετε Vegan Spam
Προετοιμασία του εξαιρετικά σκληρού τόφου
Για να κάνετε το vegan spam σας, ξεκινήστε πατώντας το tofu σας για να βγάλετε όσο το δυνατόν περισσότερο νερό.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια πρέσα τόφου ή να τυλίξετε το τόφου σε μια πετσέτα και να τοποθετήσετε μερικά κουτάκια από πάνω για περίπου 5-10 λεπτά. Αυτό θα αφαιρέσει ένα καλό κομμάτι του νερού.
Μόλις πιεστεί, κόψτε το τόφου σε 6 φέτες: για να το κάνετε αυτό, σηκώστε το τόφου, κόψτε σε 3 τμήματα για να γίνει το μπλοκ πιο λεπτό και μετά κόψτε το καθένα από αυτά στη μέση.
Προετοιμασία της Μαρινάδας Spam
Η spam μαρινάδα σας είναι πολύ απλή αλλά πολύ γεμάτη γεύση!
Απλά ανακατέψτε τα όλα μαζί σε ένα μπολ μέχρι να διαλυθούν οι σκόνες. Ένα σύρμα μπορεί να είναι καλύτερο ή ένα πιρούνι θα κάνει.
Στη συνέχεια, τοποθετήστε το tofu σας σε ένα ρηχό πιάτο και καλύψτε με τη μαρινάδα. Αφήστε να καθίσει για 15 λεπτά ή όλη τη νύχτα, αναποδογυρίζοντας προσεκτικά μέχρι τη μέση.
Τηγάνι Τόφου Ανεπιθύμητα
Όταν είναι έτοιμο να μαγειρέψετε, ζεστάνετε ένα τηγάνι με μερικές κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε μέτρια προς μέτρια/χαμηλή φωτιά, τινάξτε προσεκτικά την περίσσεια μαρινάδας και τοποθετήστε τις φέτες στο τηγάνι. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές (ένα ή δύο λεπτά από κάθε πλευρά, αλλά απλά προσέξτε το), θα χρειαστεί να το κάνετε σε 2-3 δόσεις.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και αλείφουμε με έξτρα σάλτσα όσο γενναιόδωρα θέλουμε!
ΕΝΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ
Μπορείτε να κρατήσετε αυτό το vegan spam καλυμμένο στο ψυγείο για τρεις ή τέσσερις ημέρες, θα συνιστούσα να το τηγανίσετε ελαφρά για να ζεσταθούν ξανά.
Αυτή η συνταγή είναι:
- Ανετα
- Γευστικό
- Smoky-Sweet
- Χωρίς κρέας
- Νόστιμο
- Χορτοφάγος
- Χορτοφάγος
Δοκιμάστε το δικό μου Vegan Buffalo Chicken Wings για περισσότερες ιδέες χωρίς κρέας!
Καρφιτσώστε αυτό για αργότερα!
Συστατικά
-
1 Αποκλεισμός εξαιρετικά σκληρού τόφου
-
1/4 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
-
2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου
-
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού υγρό καπνό
-
2 κουταλάκι του γλυκού ξύδι από κρασί ρυζιού
-
1/2 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
-
1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
-
1/4 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
-
Λίγες κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο για να τηγανίσετε.
Οδηγίες
- Πιέστε tofu* για να βγάλετε όσο το δυνατόν περισσότερο νερό.
- Ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, αφήνουμε στην άκρη.
- Κόψτε το τόφου σε 6 φέτες: για να το κάνετε αυτό, σηκώστε το τόφου, κόψτε σε 3 τμήματα για να κάνετε το κομμάτι πιο λεπτό και μετά κόψτε το καθένα από αυτά στη μέση.
- Τοποθετούμε σε ένα ρηχό πιάτο και σκεπάζουμε με το μείγμα της σάλτσας. Αφήστε να καθίσει για 15 λεπτά ή όλη τη νύχτα, αναποδογυρίζοντας προσεκτικά μέχρι τη μέση.
- Όταν είναι έτοιμο να μαγειρέψετε, ζεστάνετε ένα τηγάνι με μερικές κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε μέτρια προς μέτρια/χαμηλή φωτιά, τινάξτε προσεκτικά την περίσσεια μαρινάδας και τοποθετήστε τις φέτες στο τηγάνι. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές (ένα ή δύο λεπτά από κάθε πλευρά, αλλά απλά προσέξτε το), θα χρειαστεί να το κάνετε σε 2-3 δόσεις.
- Αποσύρετε από τη φωτιά και αλείφετε με επιπλέον σάλτσα όσο γενναιόδωρα θέλετε!**
Σημειώσεις
*Χρησιμοποιήστε μια πρέσα τόφου ή τυλίξτε το μπλοκ σε μια πετσέτα και τοποθετήστε κάτι κάπως βαρύ (μερικά κουτάκια) από πάνω για να πιέσετε λίγο από το νερό. Αυτό δεν πρέπει να διαρκέσει περισσότερο από 5-10 λεπτά.
**Προσέξτε να μην προσθέσετε τη σάλτσα όταν τηγανίζετε, θα κάψει πολύ. Μόλις γίνει το τόφου, τοποθετήστε το σε ένα πιάτο και αλείψτε με τη σάλτσα γενναιόδωρα όσες φορές θέλετε!
Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!