Πλιγούρι βρώμης Chia Pudding – My Plantiful Cooking

Αυτή η συνταγή είναι ένας νόστιμος συνδυασμός δύο από τα αγαπημένα μου φαγητά πρωινού – βρώμης και πουτίγκα chia! Οι υδατάνθρακες βραδείας πέψης από τη βρώμη και τα υγιή λίπη από το chia κάνουν αυτό ένα απίστευτα χορταστικό γεύμα που διατηρείται χορτάτο για ώρες.

Εάν προτιμάτε η ολονύχτια βρώμη σας να είναι φτιαγμένη χωρίς chia, ρίξτε μια ματιά στη βρώμη μου χωρίς σπόρους chia.

💚Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή

• Ένα υγιεινό και χορταστικό πρωινό γεμάτο φυτικές ίνες και υγιεινά λιπαρά
• Εξαιρετικά προσαρμόσιμο με αμέτρητες γεύσεις και παραλλαγές επικαλύψεων
• Εξαιρετική επιλογή προετοιμασίας γευμάτων που μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες
• Εύκολη παρασκευή και απαιτεί μόνο εύκολα προσβάσιμα υλικά

🥛Τι θα χρειαστείτε

📃Σημειώσεις και αντικαταστάσεις συστατικών

• Βρώμη – Τόσο η ρολό όσο και η γρήγορη βρώμη θα λειτουργήσουν σε αυτή τη συνταγή. Το πρώτο θα δώσει πιο μασώμενη βρώμη, ενώ το δεύτερο θα έχει ως αποτέλεσμα μια πιο λεία και κρεμώδη υφή.
• Σπόροι Chia – Και το μαύρο και το άσπρο chia θα λειτουργήσουν. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε φρέσκους σπόρους, ώστε να πηκτώσουν και να γεμίσουν σωστά.
• Γάλα – Οποιοδήποτε είδος γάλακτος, όπως αμύγδαλο, σόγια, πλήρες ή αποβουτυρωμένο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε αυτή τη συνταγή.
• σιρόπι από σφένδαμο – Μπορεί να αντικατασταθεί με σιρόπι αγαύης ή μέλι αν δεν είναι vegan. Για να κάνετε αυτή τη συνταγή χωρίς ζάχαρη, χρησιμοποιήστε σιρόπι χωρίς ζάχαρη ή μια μικρή πρέζα στέβια/γλυκαντικό φρούτων μοναχού.

🔪 Πώς να φτιάξετε

Συνδυασμός – Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα γυάλινο βάζο ή Mason. Ανακατέψτε τα πάντα και βάλτε τα στο ψυγείο.

Ανακατέψτε το – Ανακατέψτε την πουτίγκα chia με πλιγούρι βρώμης 5-10 λεπτά μετά την αρχική ανάμειξη για να σπάσουν οι συστάδες των σπόρων chia.

Μούσκευμα – Αφήστε την πουτίγκα να μουλιάσει για τουλάχιστον 2 ώρες ή όλη τη νύχτα.

Σερβίρισμα – Ανακατέψτε γρήγορα την πουτίγκα και προσθέστε γαρνιτούρες της επιλογής σας όπως μούρα, μπανάνες σε φέτες ή μια κούκλα γιαούρτι. Η πουτίγκα βρώμης και chia είναι έτοιμη να την απολαύσετε!

✅Χρήσιμες συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε φρέσκους σπόρους chia – Οι σπόροι Chia που έχουν μπαγιάσει ή έχουν λήξει δεν θα πήξουν και δεν θα πήξουν σωστά. Αυτό θα δώσει πουτίγκα.
• Ανακατεύοντας πουτίγκα – Θα πρέπει να ανακατέψετε γρήγορα την πουτίγκα chia με πλιγούρι βρώμης 5-10 λεπτά μετά την αρχική ανάμειξη. Αυτό γίνεται για να σπάσει συστάδες σπόρων chia, επιτρέποντας στην πουτίγκα να δέσει σωστά.
• Λεία πουτίγκα chia – Αν προτιμάτε η πουτίγκα σας να είναι λεία και κρεμώδης, προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Το μείγμα θα πήξει αμέσως. Μπορείτε να το απολαύσετε αμέσως ή να το βάλετε στο ψυγείο μέχρι να το σερβίρετε.
• Χρόνος μούσκεμα – Αφήστε το μείγμα να μουλιάσει για τουλάχιστον 2 ώρες ή όλη τη νύχτα. Αυτό δίνει στους σπόρους chia και τη βρώμη χρόνο να μαλακώσουν και να πήξουν σωστά.
• Παρτίδα πουτίγκα chia από πλιγούρι βρώμης – Αυτή η συνταγή μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες, καθιστώντας την ιδανική για προετοιμασία γευμάτων!

✨Παραλλαγές και πρόσθετα

Αυτή είναι μόνο η βασική συνταγή, οπότε μη διστάσετε να γίνετε δημιουργικοί όταν φτιάχνετε την πουτίγκα chia με πλιγούρι βρώμης! Εδώ είναι μερικές ιδέες για να ξεκινήσετε –

Ψωμί μπανάνας – Πολτοποιήστε ½ ώριμη μπανάνα και ανακατέψτε την με τα υπόλοιπα υλικά. Μου αρέσει επίσης να προσθέτω 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο αμυγδάλου και μια πρέζα κανέλα.

Σοκολάτα – Ανακατέψτε 1-2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη. Προσθέστε μια χούφτα κομματάκια ή κομμάτια σοκολάτας για να το κάνετε έξτρα σοκολατένιο!

Κολοκυθόπιτα – Προσθέστε ¼ φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας και ½ κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό κολοκυθόπιτας στην πουτίγκα chia βρώμης. Προαιρετικά, ολοκληρώνουμε με ψιλοκομμένα πεκάν και σαντιγί πριν το σερβίρουμε!

Φυστικοβούτυρο – Ανακατέψτε 1-2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο, απαλό ή τραγανό. Για μια επιλογή με χαμηλότερα λιπαρά, χρησιμοποιήστε μια σκόνη φυστικοβούτυρου όπως το PB2 αντι αυτου.

🍌 Κορυφαίες ιδέες

• Τσιπς σοκολάτας, κομμάτια ή μύτες κακάο
• Φρούτα όπως φέτες μπανάνας, μούρα και ψιλοκομμένα μήλα
• Μαρμελάδα, κομπόστα ή σιρόπι σοκολάτας
• Βούτυρο ξηρών καρπών – Φιστικοβούτυρο, βούτυρο κάσιους, σπιτικό βούτυρο αμυγδάλου καρύδας
• Νιφάδες καρύδας ή αποξηραμένη καρύδα
• Γιαούρτι επιλογής – ελληνικό, σκέτο, καρύδα, σόγια

❔Συνήθεις ερωτήσεις