Ρολά κανέλας – Φυτικά με βάση τον προϋπολογισμό

Αυτά τα Easy Crescent Roll Cinnamon Rolls φτιάχνονται με ζύμη για ρολό μισοφέγγαρου που αγοράζεται στο κατάστημα και μερικά βασικά συνδετικά ντουλάπια για να φτιάξετε τα καλύτερα ρολά κανέλας με ελάχιστη προσπάθεια! Μια υπέροχη, γρήγορη και εύκολη γλυκιά απόλαυση για πρωινό, επιδόρπιο ή για να γιορτάσετε διακοπές με την οικογένεια.

​Έχετε ένα σωληνάριο με μισοφέγγαρα ρολά και μια βαθιά λαχτάρα για γλυκά, «βουτυρώδη» ρολά κανέλας; Σήμερα θα σας διδάξω πώς να μετατρέψετε αυτά τα βασικά ρολά από κονσέρβα σε μια νόστιμη απόλαυση πρωινού σε λιγότερο από μία ώρα. Είναι απόλυτα ελαφριά, αφράτα, γεμάτα γέμιση κανέλας – ό,τι πρέπει να είναι τα σπιτικά ρολά κανέλας!

Έχετε μερικά κουτάκια μισοφέγγαρα ρολά; Φτιάξτε τα Apple Crescent Rolls και τις Mini Vegan Pot Pies μου στη συνέχεια!

Γιατί θα λατρέψετε αυτό το ρολό μισοφέγγαρου, ρολά κανέλας

• Ημι-σπιτικά ρολά κανέλας. Τα ρολά κανέλας από το μηδέν είναι αναμφισβήτητα νόστιμα, αλλά κάνουν επίσης πολλή δουλειά. Παραλείψτε τη χρονοβόρα εργασία για την προετοιμασία της δικής σας ζύμης και αλλάξτε το σε ένα κουτάκι με ρολά μισοφέγγαρου. Ιδανικό για χαλαρά πρωινά του Σαββατοκύριακου ή το πρωί των Χριστουγέννων!
• Απαιτεί μόνο μια χούφτα συστατικά. Απαιτούνται μόνο 7 απλά υλικά, συμπεριλαμβανομένου του να φτιάξετε το δικό σας γλυκό γλάσο βανίλιας από την αρχή!
• Δεν υπάρχει χρόνος ανόδου. Το κλειδί για να φτιάξετε αφράτα ρολά κανέλας από το μηδέν είναι να ανεβάσετε τη ζύμη μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο (μερικές φορές δύο φορές!). Αυτή η συνταγή για ρολό κανέλας δεν απαιτεί χρόνο ανύψωσης και μπορεί να ξεκινήσει μέχρι να τελειώσει σε λιγότερο από μία ώρα.
• Κάντε μπροστά φιλικά. ​Αυτή η εύκολη συνταγή για ρολό κανέλας μπορεί να προετοιμαστεί το προηγούμενο βράδυ και να καταψυχθεί μέχρι να είναι έτοιμο να ψηθεί την επόμενη μέρα.
• Φυσικά vegan. Μπορεί να αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι τα περισσότερα σωληνάρια από ρολά μισοφέγγαρου είναι κατά λάθος vegan (φτιαγμένα με λάδι ή φυτικό λίπος αντί για βούτυρο ζωικής προέλευσης). Αυτή η εύκολη απόλαυση πρωινού είναι κατά λάθος vegan και είναι από αυτά που θα λατρέψει όλη η οικογένεια.

Τα συστατικά

• Ρολά μισοφέγγαρου: Τα αυθεντικά ρολά crescent της Pillsbury είναι φυσικά χωρίς γαλακτοκομικά και vegan. Εάν βρίσκεστε στις Ηνωμένες Πολιτείες, το Trader Joe’s έχει επίσης μια ζύμη ρολό ποπ-κονσέρβας φιλική προς τους vegan.
• Vegan μαργαρίνη: Χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε μαλακωμένη μαργαρίνη ή vegan βούτυρο χωρίς γαλακτοκομικά. Η vegan μαργαρίνη μαλακώνει πιο γρήγορα από τα βούτυρα βίγκαν, αλλά χρησιμοποιήστε αυτό που έχετε.
• Κανέλα: Η αλεσμένη κανέλα είναι απαραίτητη σε κάθε συνταγή για ρολό κανέλας!
• Καστανή ζάχαρη: Συνδυάστε με την κανέλα για να φτιάξετε τη γέμιση με καστανή ζάχαρη. Η ανοιχτή καστανή ζάχαρη, η σκούρα καστανή ζάχαρη και η ζάχαρη καρύδας λειτουργούν καλά.
• Ζάχαρη άχνη: Χρησιμοποιείται για την παρασκευή του vegan frosting. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε ζάχαρη άχνη στα καταστήματα, φτιάξτε μόνοι σας Σπιτική ζάχαρη άχνη με ένα μείγμα από ζαχαροκάλαμο και άμυλο καλαμποκιού.
• Γάλα φυτικής προέλευσης: Οποιοδήποτε φυτικό γάλα της επιλογής σας θα λειτουργήσει, αλλά τα άγλυκα vegan γάλατα θα λειτουργήσουν καλύτερα για ένα παγωτό με ουδέτερη γεύση.
• Εκχύλισμα βανίλιας: Προαιρετικό, αλλά προσθέτει επιπλέον γεύση και γλυκύτητα στο vegan frosting.

Πώς να φτιάξετε ρολό μισοφέγγαρου ρολά κανέλας

• 1) Ανοίγουμε τα ρολά μισοφέγγαρου και πλάθουμε τη ζύμη σε μπάλα, ζυμώνοντάς την για να γίνουν οι τρύπες.

• 2) Χρησιμοποιώντας έναν πλάστη, τυλίξτε τη ζύμη μισοφέγγαρου σε ένα μεγάλο ορθογώνιο.

• 3) Απλώστε 1 κουταλιά της σούπας μαλακωμένη vegan μαργαρίνη πάνω από τη ζύμη. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαζί την καστανή ζάχαρη και την κανέλα και στη συνέχεια πασπαλίστε τη πάνω από τη ζύμη πάνω από τη vegan μαργαρίνη.

• 4) Τυλίξτε τη ζύμη σε ένα μακρύ ρολό και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να την κόψετε σε δίσκους 1 ίντσας.

• 5) Τοποθετήστε τα κομμένα ρολά κανέλας σε μια ελαφρώς λαδωμένη φόρμα για μάφινς ή τοποθετήστε τα σε ένα ταψί με λίγη απόσταση ανάμεσα σε κάθε ρολό. Μεταφέρετε τη φόρμα για μάφινς ή το ταψί στο φούρνο και ψήστε τα ρολά μισοφέγγαρου ρολό κανέλας μέχρι να ροδίσουν, περίπου 15 λεπτά. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει και στη συνέχεια ετοιμάζουμε το γλάσο.

• 6) Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τη μαλακωμένη vegan μαργαρίνη με 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη με ένα μίξερ χειρός. Προσθέστε το φυτικό γάλα, τη βανίλια και την υπόλοιπη ζάχαρη, χτυπώντας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε επιπλέον γάλα φυτικής προέλευσης ή ζάχαρη για να έχετε τη συνοχή που προτιμάτε.

• 7) Περιχύστε ή απλώστε το frosting πάνω από τα μίνι ρολά κανέλας και απολαύστε αμέσως όσο είναι ζεστά.

Συχνές ερωτήσεις συνταγών

Κορυφαίες συμβουλές συνταγής

• Χρησιμοποιήστε ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε τα ρολά. Εάν το μαχαίρι είναι θαμπό, η ζύμη με ρολό κανέλας θα σφίξει και η γέμιση πιθανότατα θα χυθεί έξω. Ένα οδοντωτό μαχαίρι μπορεί να είναι χρήσιμο για να κόψετε τη ζύμη με πολύ μικρή πίεση.
• Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν. Πάνω από ψημένα ρολά μισοφέγγαρου μπορεί να γίνουν στεγνά, σκληρά και εύθρυπτα σε υφή. Αρχίστε να ελέγχετε τα ρολά κανέλας γύρω από το σημάδι 12 λεπτών και παρακολουθήστε προσεκτικά. Μόλις τα ρολά γίνουν ελαφρώς χρυσαφί, τα βγάζουμε από το φούρνο. Όσο κρυώνουν θα συνεχίσουν να μαγειρεύουν!
• Κόβουμε σε 9 ρολά. Ο χρόνος ψησίματος για αυτά τα ρολά κανέλας βασίζεται στο κόψιμο της ζύμης των ρολού μισοφέγγαρου σε 9 ρολά. Εάν επιλέξετε να τα κόψετε σε περισσότερα ή λιγότερα ρολά, ο χρόνος ψησίματος θα πρέπει να ρυθμιστεί ανάλογα.

Προτάσεις σερβιρίσματος

Αυτά τα εύκολα μισοφέγγαρα ρολά κανέλας μπορούν να σερβιριστούν όπως τα αγαπημένα σας παραδοσιακά ρολά κανέλας. Απολαύστε το μόνοι σας με ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι ή σερβίρετε με μερικές από τις αγαπημένες σας πλευρές πρωινού, όπως φρέσκα φρούτα ή μια κούκλα γιαούρτι καρύδας.

Οδηγίες αποθήκευσης και συμβουλές για την προετοιμασία

Τα ρολά κανέλας που περισσεύουν μισοφέγγαρα διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου έως και 24 ώρες ή στο ψυγείο για 2-3 ημέρες. Πριν τα αποθηκεύσετε, αφήστε τα ρολά κανέλας να κρυώσουν εντελώς και μετά τα μεταφέρετε σε αεροστεγές δοχείο.

Εάν θέλετε να ετοιμάσετε αυτά τα ρολά κανέλας το βράδυ πριν από τα πρωινά των γιορτών ή το brunch του Σαββατοκύριακου, ακολουθήστε τη συνταγή στο βήμα 4 της συνταγής. Τοποθετήστε τα κομμένα ρολά κανέλας σε μια προετοιμασμένη φόρμα για μάφινς ή απλώστε τα σε ένα ταψί και καλύψτε σφιχτά με πλαστική μεμβράνη. Βάλτε στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Το επόμενο πρωί, αφήστε τα ρολά να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου όσο ο φούρνος προθερμαίνεται, στη συνέχεια ψήστε και παγώστε ως συνήθως.

Περισσότερες συνταγές για γλυκά πρωινά

Φωτογραφίες Alfonso Revilla