Αυτή η συνταγή για vegan nachos πατάτας φτιάχνει cheesy vegan nachos χρησιμοποιώντας πατάτες, καρυκεύματα, γαρνιτούρες λαχανικών και vegan τυρί! Χρειάζονται επίσης μόνο 5 λεπτά για να φτιάξετε & 20 λεπτά για να ψήσετε σε φριτέζα ή φούρνο!
Πιστέψτε με, αυτή η vegan εκδοχή του νάτσος πατάτας είναι τόσο καλή που θα τη φτιάξετε για κάθε περίσταση! Είναι επίσης τέλειο για όταν έχετε οικογένεια ή φίλους.
Η συνταγή μου για νάτσος πατάτας είναι vegan, χωρίς γλουτένη και μπορεί να γίνει χωρίς ξηρούς καρπούς ή χωρίς σόγια ανάλογα με το τυρί που χρησιμοποιείτε!
Συνταγή για Vegan Potato Nachos
Για αυτήν τη συνταγή για vegan nachos, αντί να χρησιμοποιούμε τσιπς τορτίγιας για να φτιάξουμε νάτσος, τα αντικαθιστούμε με σπιτικά πατατάκια που μπορούμε να μαγειρέψουμε στη φριτέζα ή στο φούρνο. Αυτά είναι απολύτως νόστιμα και πολύ εύκολα στην παρασκευή τους. Χρησιμοποίησα 400 γραμμάρια μίνι χρυσές πατάτες, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια πατάτα προτιμάτε. Βρίσκω ότι το baby potatoes κάνει τις τέλειες πατάτες σε φέτες για νάτσος!
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε τυρώδη νάτσος πατάτας χωρίς γαλακτοκομικά! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας vegan τριμμένο τυρί Ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια βέγκαν σάλτσα τυριού όπως η οικονομική μου σάλτσα τυριού vegan ή η νόστιμη και κρεμώδης σάλτσα τυριού με κάσιους! Γεμίστε τα νάτσος σας με ό,τι γαρνιτούρα θέλετε, αλλά θα δώσω τις αγαπημένες μου προτάσεις παρακάτω 🙂
Μπορείτε επίσης να με παρακολουθήσετε στο YouTube να φτιάχνω vegan νάτσος πατάτας και άλλες γιορτινές συνταγές!
Περισσότερες συνταγές: Vegan σάλτσα τυριού
Συστατικά
- Πατάτες
- Λάδι
- Καρυκεύματα: Σκόρδο σε σκόνη, αλάτι, καπνιστή πάπρικα ή οτιδήποτε σας αρέσει!
Επιλογή Nacho Toppings:
- Vegan τριμμένο τυρί ή vegan σάλτσα τυριού
- Μαύρα φασόλια
- Ντομάτες
- Κρεμμύδι
- κόλιαντρο
- Χυμός λάιμ
- Vegan κρέμα γάλακτος
Μετρήσεις στην κάρτα Συνταγών παρακάτω!
Πώς να φτιάξετε Nachos πατάτας (Vegan)
1. Μπορείτε να φτιάξετε τα vegan νάτσος πατάτας σας σε φριτέζα ή φούρνο! Εάν χρησιμοποιείτε φούρνο, προχωρήστε και προθερμάνετε το φούρνο σας στους 425 βαθμούς F.
2. Πρώτα πρέπει να φτιάξουμε τα πατατάκια για τα νάτσος σας. Παίρνετε τις πατάτες σας, τις ξεπλένετε και τις κόβετε σε πολύ λεπτές φέτες, περίπου 1/4 της ίντσας ή και πιο λεπτές. Κατά προτίμηση χρησιμοποιείτε μικρές πατάτες, αλλά τα μεγάλα φαρδιά νάτσο πατάτας θα μπορούσαν επίσης να λειτουργήσουν.
3. Προσθέστε τις πατάτες σε φέτες σε ένα μπολ και αλείψτε τις με το λάδι της επιλογής σας. Προσθέστε λίγο αλάτι και σκόνη σκόρδου. Προαιρετικά, μπορείτε επίσης να προσθέσετε καπνιστή πάπρικα ή πάπρικα καθώς και άλλα μπαχαρικά που σας αρέσουν.
4. Τώρα ήρθε η ώρα να μαγειρέψετε τα πατατάκια σας στη φριτέζα ή στο φούρνο. Για τη φριτέζα αέρα: Διαχωρίστε τις πατάτες με λαδόκολλα όσο καλύτερα μπορείτε και τηγανίστε στον αέρα στους 400 βαθμούς F για περίπου 15-20 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανές εξωτερικά και σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Τα γυρίζετε μέχρι τη μέση για να ψηθούν ομοιόμορφα (έτσι πρώτα 10 λεπτά και μετά αναποδογυρίστε και κάντε άλλα 5-10 λεπτά). Για το φούρνο: Απλώστε τα πατατάκια σε ένα στρωμένο ταψί και ψήστε τα για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανά εξωτερικά και σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, αναποδογυρίζοντας τα μέχρι τη μέση.
5. Όσο ψήνονται οι πατάτες, ετοιμάστε τα γαρνιτούρα της επιλογής σας. Αποφάσισα να φτιάξω pico de gallo ανακατεύοντας μαζί: κομμένη ντομάτα, κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους, κόλιαντρο, χυμό λάιμ και λίγο αλάτι. Αφήστε το στην άκρη. Στη συνέχεια, αποφασίστε ποιο vegan τυρί θέλετε να προσθέσετε στα νάτσος σας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια βέγκαν σάλτσα τυριού, όπως η οικονομική μου σάλτσα βίγκαν τυριού ή η νόστιμη και κρεμώδης σάλτσα τυριού με κάσιους. Και τα δύο φτιάχνονται πολύ εύκολα στο σπίτι!
6. Μόλις γίνει η φριτέζα ή ο φούρνος, ήρθε η ώρα να φτιάξετε τα vegan nachos σας! Απλώστε λίγο λαδόκολλα στο ταψί της φριτέζας ή στο φύλλο του φούρνου και προσθέστε περίπου το 1/2 τις τραγανές πατάτες, προσθέστε περίπου το 1/2 τριμμένο vegan τυρί, προσθέστε άλλη μια στρώση από τις πατάτες και από πάνω το υπόλοιπο τυρί. Τηγανίζουμε ξανά στον αέρα για άλλα 5 λεπτά στους 350 βαθμούς ή μέχρι να λιώσει το τυρί. Για το φούρνο, χαμηλώστε τη φωτιά στους 350-375 και προσθέστε ξανά στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί. Εάν χρησιμοποιείτε σάλτσα τυριού vegan, μπορείτε απλώς να παραλείψετε αυτό το βήμα και να στρώσετε τις γαρνιτούρες και τις πατάτες σας όπως χρειάζεστε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και μπορείτε να σερβίρετε το τυρί που χύνεται στο πλάι ή να ρίξετε από πάνω.
Voila! Μόλις έφτιαξες νόστιμα νάτσος πατάτας με στρώσεις! Τώρα, προσθέστε τα toppings σας όπως μαύρα φασόλια, μείγμα pico de gallo, πράσινα κρεμμύδια κ.λπ. Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε με μια πλευρά vegan sour cream και salsa!
-
1 Μπολ ανάμειξης
-
1 Μαχαίρι και σανίδα κοπής
- 400 σολ πατάτες Χρησιμοποίησα baby gold πατάτες
- 1 κ.σ λάδι
- 1/4 κουτ άλας
- 1/2 κουτ σκόνη σκόρδου
- 1/2 κουτ καπνιστή πάπρικα ή πάπρικα (προαιρετικά)
Προαιρετικά Vegan Nacho Toppings
- 1/2 φλιτζάνι vegan τριμμένο τυρί ή σάλτσα τυριού vegan
- 1/2 φλιτζάνι μαύρα φασόλια
- 2 μικρό ντομάτες ή ισοδύναμο, σε κύβους
- 1/4 κόκκινο κρεμμύδι σε κύβους
- 2 κ.σ κόλιαντρο ψιλοκομμένο
- 1/2 άσβεστος χυμό στυμμένο από 1/2 λάιμ
- πρέζα άλας
-
Μπορείτε να φτιάξετε τα vegan nachos πατάτας σας σε φριτέζα ή φούρνο! Εάν χρησιμοποιείτε φούρνο, προχωρήστε και προθερμάνετε το φούρνο σας στους 425 βαθμούς F.
-
Πρώτα πρέπει να φτιάξουμε τα πατατάκια για τα νάτσος σας. Παίρνετε τις πατάτες σας, τις ξεπλένετε και τις κόβετε σε πολύ λεπτές φέτες, περίπου 1/4 της ίντσας ή και πιο λεπτές. Κατά προτίμηση χρησιμοποιείτε μικρές πατάτες, αλλά τα μεγάλα φαρδιά νάτσο πατάτας θα μπορούσαν επίσης να λειτουργήσουν.
-
Προσθέστε τις πατάτες σε φέτες σε ένα μπολ και αλείψτε τις με το λάδι της επιλογής σας. Προσθέστε λίγο αλάτι και σκόνη σκόρδου. Προαιρετικά, μπορείτε επίσης να προσθέσετε καπνιστή πάπρικα ή πάπρικα καθώς και άλλα μπαχαρικά που σας αρέσουν.
-
Τώρα ήρθε η ώρα να μαγειρέψετε τα πατατάκια σας στη φριτέζα ή στο φούρνο. Για τη φριτέζα αέρα: Διαχωρίστε τις πατάτες με λαδόκολλα όσο καλύτερα μπορείτε και τηγανίστε στον αέρα στους 400 βαθμούς F για περίπου 15-20 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανές εξωτερικά και σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Τα γυρίζετε μέχρι τη μέση για να ψηθούν ομοιόμορφα (έτσι πρώτα 10 λεπτά και μετά αναποδογυρίστε και κάντε άλλα 5-10 λεπτά). Για το φούρνο: Απλώστε τα πατατάκια σε ένα στρωμένο ταψί και ψήστε τα για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανά εξωτερικά και σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, αναποδογυρίζοντας τα μέχρι τη μέση.
-
Όσο ψήνονται οι πατάτες, ετοιμάστε τα γαρνιτούρα της επιλογής σας. Αποφάσισα να φτιάξω pico de gallo ανακατεύοντας μαζί: κομμένη ντομάτα, κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους, κόλιαντρο, χυμό λάιμ και λίγο αλάτι. Αφήστε το στην άκρη. Στη συνέχεια, αποφασίστε ποιο vegan τυρί θέλετε να προσθέσετε στα νάτσος σας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια βέγκαν σάλτσα τυριού, όπως η οικονομική μου σάλτσα βίγκαν τυριού ή η νόστιμη και κρεμώδης σάλτσα τυριού με κάσιους. Και τα δύο φτιάχνονται πολύ εύκολα στο σπίτι!
-
Μόλις τελειώσει η φριτέζα ή ο φούρνος, ήρθε η ώρα να φτιάξετε τα vegan nachos σας! Απλώστε λίγο λαδόκολλα στο ταψί της φριτέζας ή στο φύλλο του φούρνου και προσθέστε περίπου το 1/2 τις τραγανές πατάτες, προσθέστε περίπου το 1/2 τριμμένο vegan τυρί, προσθέστε άλλη μια στρώση από τις πατάτες και από πάνω το υπόλοιπο τυρί. Τηγανίζουμε ξανά στον αέρα για άλλα 5 λεπτά στους 350 βαθμούς ή μέχρι να λιώσει το τυρί. Για το φούρνο, χαμηλώστε τη φωτιά στους 350-375 και προσθέστε ξανά στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί. Εάν χρησιμοποιείτε σάλτσα τυριού vegan, μπορείτε απλώς να παραλείψετε αυτό το βήμα και να στρώσετε τις γαρνιτούρες και τις πατάτες σας όπως χρειάζεστε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και μπορείτε να σερβίρετε το τυρί που χύνεται στο πλάι ή να ρίξετε από πάνω.
-
Voila! Μόλις έφτιαξες νόστιμα νάτσος πατάτας με στρώσεις! Τώρα, προσθέστε τα toppings σας όπως μαύρα φασόλια, μείγμα pico de gallo, πράσινα κρεμμύδια κ.λπ. Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε με μια πλευρά vegan sour cream και salsa!
Θερμίδες: 197kcal | Υδατάνθρακες: 30σολ | Πρωτεΐνη: 5σολ | Λίπος: 7σολ | Κορεσμένο λίπος: 1σολ | Πολυακόρεστα λιπαρά: 1σολ | Μονοακόρεστα λιπαρά: 2σολ | Ακόρεστα λίπη: 0,01σολ | Νάτριο: 295mg | Κάλιο: 635mg | Ινα: 6σολ | Ζάχαρη: 2σολ | Βιταμίνη Α: 523IU | Βιταμίνη C: 29mg | Ασβέστιο: 38mg | Σίδερο: 2mg
ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ INSPO; ΔΕΙΤΕ ΑΥΤΑ: