Η βρώμη, η μπανάνα και το γάλα χωρίς γαλακτοκομικά καθιστούν αυτές τις πιο εύκολες τηγανίτες βρώμης με μπανάνα με 3 συστατικά! Vegan, χωρίς γλουτένη και με επιλογή χωρίς λάδι.
Αυτή η συνταγή δημοσιεύτηκε σε συνεργασία με Σπόροι – μια νέα εφαρμογή συνταγών με βάση τα φυτά που κάνει το μαγείρεμα απλό και διασκεδαστικό. Μπορείτε να βρείτε αυτήν τη συνταγή και πολλά άλλα στην εφαρμογή.
Αυτές οι βίγκαν τηγανίτες πρέπει να είναι οι αγαπημένες μου τηγανίτες όλων των εποχών, κάτω τα χέρια. Δηλαδή, τι άλλο θα μπορούσες να θέλεις; Η συνταγή περιέχει μόλις 3 υλικά (ναι, 3! Όπως μου Vegan βάφλες 3 συστατικών), έχει νόστιμη γεύση και αποτελεί μια εξαιρετική εναλλακτική για υγιεινό πρωινό.
Ποτέ δεν κατάλαβα γιατί οι τηγανίτες περιέχουν τόσα πολλά συστατικά, ειδικά αν ετοιμάζετε πρωινό για την οικογένεια ή για ένα πλήθος.
Είναι ένα απλό γεύμα που μπορεί να γίνει με ελάχιστα υλικά και να προσαρμοστεί στα δικά σας γούστα.
Για αυτές τις τηγανίτες βρώμης με μπανάνα 3 συστατικών, προσθέτετε κυριολεκτικά τρία υλικά σε ένα μπλέντερ, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνουν ομοιόμορφα! Τέλειο κουρκούτι για τηγανίτες.
ΨΑΧΝΕΤΕ ΓΙΑ ΠΙΟ ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΡΩΙΝΟΥ ΒΕΓΚΑΝ;
Γιατί να μην δοκιμάσετε:
Ζύμη μπισκότων Ολονύχτια βρώμη
Βάφλες βρώμης με 3 υλικά
Vegan Baked Oatmeal (6 υλικά)
Τοστ αβοκάντο γεμάτο πρωτεΐνες
ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΙΣ & ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Επιλογή χωρίς γλουτένη – Για να φτιάξετε αυτές τις vegan pancakes 3 συστατικών 100% χωρίς γλουτένη, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε βρώμη χωρίς γλουτένη. Είτε χρησιμοποιείτε αυτήν την κανονική βρώμη είτε χωρίς γλουτένη, δεν θα πρέπει να κάνει καμία διαφορά στη γεύση.
Επιλογή χωρίς λάδι – Εάν θέλετε να αποφύγετε τη χρήση λαδιού σε αυτή τη συνταγή, απλά βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε αντικολλητικό τηγάνι – διαφορετικά οι τηγανίτες σας θα κολλήσουν!
Επιλογή υψηλής πρωτεΐνης – Αν σας αρέσουν οι τηγανίτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, η αγαπημένη μου συμβουλή είναι να προσθέσετε μια μπάλα από την αγαπημένη σας vegan πρωτεΐνη σε σκόνη στα συστατικά του κουρκού πριν τα ανακατέψετε! Χρησιμοποιήστε το χωρίς γεύση εάν δεν θέλετε να επηρεάσει τη γεύση.
Εναλλακτικά αλευριού – Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι βρώμης αντί να ανακατέψετε βρώμη για αυτήν τη συνταγή, αν αυτό είναι που έχετε. Μπορεί να μπείτε στον πειρασμό να χρησιμοποιήσετε άλλο είδος αλευριού – μην το κάνετε! Η βρώμη έχει πολύ συγκεκριμένη σύσταση και τα άλλα αλεύρια (ιδιαίτερα η καρύδα, το ρεβίθι, το ρύζι κ.λπ.) απορροφούν το υγρό διαφορετικά και δεν θα λειτουργήσουν με τον ίδιο τρόπο.
Συχνές ερωτήσεις
Ναί! Διατηρούνται στο ψυγείο καλά αφού ψηθούν για αρκετές ημέρες, και μπορούν να καταψυχθούν και να αποψυχθούν όπως απαιτείται. Αυτό τους κάνει μια εξαιρετική συνταγή προετοιμασίας γευμάτων!
Η χρήση ενός μπλέντερ είναι πραγματικά ο καλύτερος τρόπος για να φτιάξετε αυτό το κουρκούτι για τηγανίτες. Θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Δεν θα συνιστούσα να δοκιμάσετε να ανακατέψετε το κουρκούτι με το χέρι γιατί η υφή θα είναι αρκετά σβολιασμένη από τη βρώμη και τις μπανάνες.
Αυτές οι τηγανίτες με πλιγούρι μπανάνας είναι ελαφρώς πιο πυκνές από τις παραδοσιακές ελαφριές, αέρινες, κυρίως επειδή περιέχουν μόνο 3 ολόκληρα συστατικά τροφίμων! Τούτου λεχθέντος, εάν διαπιστώσετε ότι είναι κολλώδη και δεν έχουν ψηθεί μέχρι το τέλος, πιθανότατα δεν τα κάνετε αρκετά λεπτά. Μπορείτε να το διορθώσετε γέρνοντας το τηγάνι με το χέρι σας καθώς ρίχνετε το κουρκούτι για να το βοηθήσετε να στροβιλιστεί και να σχηματιστεί μια μεγαλύτερη (πιο επίπεδη) τηγανίτα.
Τα μαγειρεύετε σε πολύ υψηλή θερμοκρασία. Δοκιμάστε να χαμηλώσετε τη φωτιά και να μαγειρέψετε τις τηγανίτες για λίγο περισσότερο από κάθε πλευρά για να εξασφαλίσετε ότι θα ψηθούν ομοιόμορφα σε όλη τη διαδρομή.
Τηγανίτες βρώμης μπανάνας με 3 υλικά (vegan)
Η βρώμη, η μπανάνα και το γάλα χωρίς γαλακτοκομικά καθιστούν αυτή την πιο εύκολη συνταγή για vegan pancake ποτέ! Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα μπλέντερ και ένα τηγάνι. Επιλογή χωρίς λάδι επίσης.
Μερίδες: Ανθρωποι
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια τυλιγμένη βρώμη (χωρίς γλουτένη εάν χρειάζεται – εάν χρησιμοποιείτε έτοιμο αλεύρι βρώμης, χρησιμοποιήστε 2 ¼ φλιτζάνια)
- 2 μπανάνες (μέτριες)
- 2¼ φλιτζάνια γάλα αμυγδάλου, σόγιας ή βρώμης
Για τηγάνι
- 1½ κουτάλι της σούπας λάδι μαγειρέματος (προαιρετικό – χρησιμοποιήστε αντικολλητικό τηγάνι αν δεν χρησιμοποιείτε λάδι)
Για σερβίρισμα (προαιρετικό)
- Μούρα
- Φέτες μπανάνας
- σιρόπι από σφένδαμο
- σαντιγί καρύδας (δείτε τη συνταγή στις σημειώσεις παρακάτω) ή γιαούρτι
Οδηγίες
-
Προσθέστε τη βρώμη στο μπλέντερ και στη συνέχεια ανακατέψτε σε υψηλή ισχύ για 20 δευτερόλεπτα ή μέχρι να γίνουν αλεύρι.
-
Χρησιμοποιήστε την άκρη μιας ξύλινης κουτάλας για να χαλαρώσετε τυχόν βρώμη που μπορεί να έχει κολλήσει στην κανάτα και μετά προσθέστε τις μπανάνες και το γάλα.
-
Ανακατέψτε σε υψηλή ισχύ για 45 δευτερόλεπτα ή μέχρι να αναμειχθεί πλήρως η ζύμη, σταματήστε και ξύστε την κανάτα εάν χρειάζεται.
-
Ζεσταίνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά (αν χρησιμοποιείτε – διαφορετικά, χρησιμοποιήστε ένα αντικολλητικό τηγάνι).
-
Όταν το τηγάνι είναι ζεστό (ξέρετε ότι είναι ζεστό όταν μπορείτε να στάξετε νερό πάνω του και σιγοβράζει), ρίξτε ½ φλιτζάνι ζύμη μέσα σε αυτό και αφήστε το να σχηματίσει έναν ευρύ λεπτό κύκλο (γέρνετε το τηγάνι για να κάνετε μεγαλύτερο κύκλο εάν χρειάζεται ).
-
Μαγειρέψτε για 2 λεπτά ή μέχρι το κουρκούτι να κάνει τρύπες από τις φυσαλίδες και να φαίνεται συμπαγές.
-
Αναποδογυρίστε τη τηγανίτα με μια σπάτουλα και στη συνέχεια μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά.
-
Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία για όλες τις τηγανίτες (θα λάβετε περίπου 6-7), προσθέτοντας λίγο περισσότερο λάδι όσο χρειάζεται.
-
Αποθηκεύστε τις τηγανίτες σε ένα ζεστό πιάτο στο φούρνο μέχρι να τις καταναλώσετε.
-
Σερβίρετε με φρέσκα φρούτα, σιρόπι σφενδάμου και σαντιγί ή γιαούρτι.
Σημειώσεις
Επιλογή χωρίς γλουτένη – Για να φτιάξετε αυτές τις βέγκαν τηγανίτες με 3 συστατικά εντελώς χωρίς γλουτένη, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε βρώμη χωρίς γλουτένη. Το αν θα τα χρησιμοποιήσετε εξαρτάται πλήρως από τις δικές σας διατροφικές απαιτήσεις/προτιμήσεις και δεν πρέπει να κάνει καμία διαφορά στη γεύση.
Επιλογή χωρίς λάδι – Εάν θέλετε να αποφύγετε τη χρήση λαδιού σε αυτή τη συνταγή, απλά βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε αντικολλητικό τηγάνι – διαφορετικά οι τηγανίτες σας θα κολλήσουν!
Επιλογή υψηλής πρωτεΐνης – Αν σας αρέσουν οι τηγανίτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, η αγαπημένη μου συμβουλή είναι να προσθέσετε μια μπάλα από την αγαπημένη σας vegan πρωτεΐνη σε σκόνη στα συστατικά του κουρκού πριν τα ανακατέψετε! Χρησιμοποιήστε το χωρίς γεύση εάν δεν θέλετε να επηρεάσει τη γεύση.
Εναλλακτικά αλευριού – Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι βρώμης αντί να ανακατέψετε βρώμη για αυτήν τη συνταγή, αν αυτό είναι που έχετε. Μπορεί να μπείτε στον πειρασμό να χρησιμοποιήσετε άλλο είδος αλευριού – μην το κάνετε! Η βρώμη έχει πολύ συγκεκριμένη σύσταση και τα άλλα αλεύρια (ιδιαίτερα η καρύδα, το ρεβίθι, το ρύζι κ.λπ.) απορροφούν το υγρό διαφορετικά και δεν θα λειτουργήσουν με τον ίδιο τρόπο.
Εάν έχετε δοκιμάσει αυτή τη συνταγή, αφήστε ένα σχόλιο ή μια συμβουλή για άλλους παρακάτω. Θα ήθελα να μάθω πώς το κάνατε δικό σας!
Ακολουθήστε το Βανκούβερ με αγάπη στο Instagram, το Pinterest και το Facebook!