Αυτό το νόστιμο Cheesy Vegan Popcorn είναι το τέλειο σνακ ταινιών. Φτιαγμένο με διατροφική μαγιά και καπνιστή πάπρικα, φτιάχνεται γρήγορα και απολαυστικό!
Αν έχεις έγινε πρόσφατα veganθα ξέρετε πόσο απογοητευτικό μπορεί να είναι να μην τρώτε τα ίδια σνακ που αγαπούσατε.
Για μένα, αν και τα γλυκά σνακ είναι υπέροχα (όπως αυτά τα εύκολα Χουρμάδες με φυστικοβούτυρο & σοκολάτα), τα αλμυρά σνακ ήταν τα αγαπημένα μου φαγητά και δυσκολεύτηκα να εγκαταλείψω αυτά που περιείχαν γαλακτοκομικά.
Επομένως, όταν έγινα για πρώτη φορά vegan, άρχισα να φτιάχνω αυτό το ποπ κορν ως υποκατάστατο όλων των σνακ που λάτρεψα. Πολύ σύντομα δεν μπορούσα να σταματήσω! Είναι νόστιμο: αλμυρό, αλμυρό και κρεμώδες. Είναι πλούσιο χωρίς να είναι βαρύ και γευστικό χωρίς να είναι υπερβολικό. Ο τέλειος συνδυασμός!
Φτιάχνω αυτό το Cheesy Vegan Popcorn ως βραδινό σνακ ταινιών ή για τα βράδια που έχουμε φίλους. Οι Υγιεινές Ιδέες ενέπνευσε αυτή τη συνταγή με το δικό της cheesy ποπ κορν, το οποίο λάτρεψα αλλά ήθελα να φτιάξω τη δική μου εκδοχή.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
Ελάχιστη προσπάθεια – Αυτή η συνταγή απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια: απλά ανακατέψτε τα καρυκεύματα, σκάστε το καλαμπόκι και φύγετε! Είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για το ποπ κορν που αγοράζεται από το κατάστημα, καθώς είναι πραγματικά φθηνό στην παρασκευή του και περιέχει πιο υγιεινά συστατικά.
Χαμηλό αλάτι – Πάντα βρίσκω πολύ αλμυρό το αγορασμένο από το κατάστημα – και με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να το ελέγξετε μόνοι σας.
Χωρίς γαλακτοκομικά – Αυτό το Cheesy Vegan Popcorn είναι ακριβώς αυτό – vegan. Επομένως, μην περιμένετε να έχει ίδια γεύση με το γαλακτοκομικό τυρί. Αν και έχει μια πραγματικά νόστιμη αλμυρή γεύση, δεν είναι ακριβώς το ίδιο με το να τρώτε τσένταρ!
Διατροφική μαγιά – Η τυρώδης γεύση προέρχεται από τη θρεπτική μαγιά που χρησιμοποιείται σε αυτή τη συνταγή. Αν είστε vegan, πιθανότατα γνωρίζετε καλά αυτό το συστατικό καθώς είναι βασικό σε πολλά πιάτα! Έχει μια αλμυρή, τυρώδη γεύση και χρησιμοποιείται συχνά για να αρωματίσει vegan σνακ. Μπορείτε να το βρείτε στα περισσότερα καταστήματα υγιεινής διατροφής και πολλά σούπερ μάρκετ το πωλούν πλέον.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΛΜΥΡΙΚΑ VEGAN SNACK
Αλμυρά Vegan Muffins
Cheesy Vegan Popcorn
Αυτό το νόστιμο Cheesy Vegan Popcorn είναι το τέλειο βραδινό σνακ ταινιών. Φτιαγμένο με διατροφική μαγιά και καπνιστή πάπρικα, φτιάχνεται γρήγορα και τρώγεται πιο γρήγορα!
Μερίδες: Ανθρωποι
Συστατικά
- 2 κουτάλι της σούπας διατροφική μαγιά
- ½ κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
- ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
- ¼ κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
- ½ κουταλάκι του γλυκού Θαλασσινό αλάτι
- 2 κουτάλι της σούπας λάδι καρύδας ή vegan βούτυρο
- ⅓ φλιτζάνι σκάει κόκκους καλαμποκιού
Οδηγίες
-
Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε τη διατροφική μαγιά, την καπνιστή πάπρικα, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη, τον κουρκουμά και το θαλασσινό αλάτι. Αφήνω στην άκρη.
-
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με καπάκι, ζεσταίνουμε το λάδι καρύδας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 1 λεπτό.
-
Προσθέστε τρεις από τους πυρήνες καλαμποκιού στο τηγάνι, ξαναβάλτε το καπάκι και ανακινήστε το (χρησιμοποιώντας γάντια φούρνου – ζεσταίνεται!).
-
Όταν ακούσετε ότι οι πυρήνες έχουν σκάσει, αφαιρέστε το καπάκι και αφαιρέστε τους με ένα κουτάλι.
-
Προσθέστε στο τηγάνι τους υπόλοιπους κόκκους καλαμποκιού, ξαναβάλτε το καπάκι και ανακινήστε δυνατά.
-
Περιμένετε να σκάσουν, κουνώντας το τηγάνι κάθε 5-8 δευτερόλεπτα για να σταματήσει το κάψιμο του ποπ κορν.
-
Όταν μεσολαβήσει ένα διάλειμμα περίπου 6 δευτερολέπτων ανάμεσα στο σκάσιμο, αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά. (Αποδεχτείτε ότι δεν θα έχετε σκάσει όλο το καλαμπόκι – είναι ακριβώς όπως πάει!)
-
Πασπαλίστε το καρύκευμα πάνω από το ποπ κορν όσο είναι ακόμα στο τηγάνι, στη συνέχεια τοποθετήστε ξανά το καπάκι του τηγανιού και ανακινήστε δυνατά για να συνδυάσετε το ποπ κορν και το καρύκευμα.
-
Ρίξτε σε ένα μεγάλο μπολ και απολαύστε!
Σημειώσεις
Χωρίς γαλακτοκομικά – Αυτό το Cheesy Vegan Popcorn είναι ακριβώς αυτό – vegan. Επομένως, μην περιμένετε να έχει ίδια γεύση με το γαλακτοκομικό τυρί. Αν και έχει μια πραγματικά νόστιμη αλμυρή γεύση, δεν είναι ακριβώς το ίδιο με το να τρώτε τσένταρ!
Διατροφική μαγιά – Η τυρώδης γεύση προέρχεται από τη θρεπτική μαγιά που χρησιμοποιείται σε αυτή τη συνταγή. Αν είστε vegan, πιθανότατα γνωρίζετε καλά αυτό το συστατικό καθώς είναι βασικό σε πολλά πιάτα! Έχει μια αλμυρή, τυρώδη γεύση και χρησιμοποιείται συχνά για να αρωματίσει vegan σνακ. Μπορείτε να το βρείτε στα περισσότερα καταστήματα υγιεινής διατροφής και πολλά σούπερ μάρκετ το πωλούν πλέον.
Εάν έχετε δοκιμάσει αυτή τη συνταγή, αφήστε ένα σχόλιο ή μια συμβουλή για άλλους παρακάτω. Θα ήθελα να μάθω πώς το κάνατε δικό σας!
Ακολουθήστε το Βανκούβερ με αγάπη στο Instagram, το Pinterest και το Facebook!
