Vegan Nacho Cheese – School Night Vegan

Το πιο εύκολο vegan τυρί νάτσο που θα φτιάξετε ποτέ! Δεν χρειάζεται να βράσετε καρότα και πατάτες! Μεταξένια λεία και τόσο τυρώδης μέσα σε λίγα λεπτά!

Όταν λέω ότι το δικό μου είναι το απόλυτο vegan τυρί νάτσο, το εννοώ. Για αρχή, η γεύση είναι επόμενου επιπέδου: τυρώδης, με καρύδια και πικάντικη, σαν αιχμηρό τσένταρ. Αλλά μάντεψε τι? Είναι επίσης ΤΡΕΛΑ εύκολο να το φτιάξεις.

Οι περισσότερες συνταγές για vegan τυρί νάτσο απαιτούν να βράσετε πατάτες και καρότα τα οποία στη συνέχεια αναμειγνύονται σε μια ζοφερή σάλτσα με υφή που δεν πλησιάζει καν το τυρί νάτσο. Αυτή η συνταγή αποφεύγει όλα αυτά τα φαγητά και μεταπηδά κατευθείαν στη γεύση! Να πώς!

🧈 Συστατικά Vegan Cheese Nacho

Προτού μπορέσουμε να μιλήσουμε για το ΠΩΣ να φτιάξετε αυτό το vegan τυρί νάτσο, θα πρέπει να μιλήσουμε για το τι περιλαμβάνει. Τα υλικά είναι σημαντικά, οπότε ας τους δώσουμε λίγο χρόνο στον αέρα! Εδώ είναι όλα όσα θα χρειαστείτε για να σπάσετε!

• καρότα
• Γάλα σόγιας
• Άμυλο ταπιόκας
• άμυλο καλαμποκιού
• Τουρσί jalapeño άλμη
• Χυμός λάιμ
• Πάστα Chipotle (ή κονσέρβα πιπέρι Chipotle σε σάλτσα adobo)
• Πουρές ντομάτας (γνωστός και ως πελτέ ντομάτας)
• Διατροφική μαγιά
• Σκόνη κρεμμυδιού
• Σκόνη σκόρδου
• Λεπτό θαλασσινό αλάτι

Όπως πάντα, η πλήρης συνταγή βρίσκεται στο κάτω μέρος της σελίδας – μην πανικοβάλλεστε! Ελέγξτε εκεί για ποσότητες.

🥣 Μέθοδος

Τώρα, να τι κάνει αυτή τη συνταγή ξεχωριστή! Η μέθοδος πίσω από την τρέλα μου! Αποκλίνει από άλλες συνταγές για vegan τυρί νάτσο αρκετά δραματικά, αλλά είναι πιο εύκολο και πιο ανόητο για αυτό! Έχω χωρίσει τη διαδικασία σε 4 βήματα!

1. Ανακατέψτε το γάλα σόγιας και τα καρότα! Όταν βράζετε τα καρότα πριν τα ανακατέψετε, προσθέτετε ένα μάτσο επιπλέον γεύση καρότου στο vegan τυρί νάτσο σας. Απλώς θα τα ανακατέψουμε με το γάλα σόγιας μας για να του δώσουμε ένα πορτοκαλί χρώμα και μια ελαφριά γλυκύτητα. Χρησιμοποιήστε μια σακούλα με μοσχοκάρυδο για να αφαιρέσετε τα αναμεμειγμένα κομμάτια καρότου!

2. Ετοιμάστε το μείγμα τυριών νάτσο! Στη συνέχεια θα επιστρέψουμε το χρυσαφένιο γάλα στο μπλέντερ αλλά με ένα μάτσο επιπλέον υλικά. Μερικά άμυλα, για να βοηθήσουν τη σάλτσα να πήξει, αλλά κυρίως με μεγάλη τολμηρή γεύση βόμβα συστατικά όπως πάστα chipotle, θρεπτική μαγιά και ακόμη και άλμη jalapeño από ένα βάζο με τουρσί jalapeños!

3. Μαγειρέψτε τη σάλτσα κάτω! Αυτό δεν θα πάρει πολύ, υπόσχεση! Μόλις πέντε λεπτά σιγοβράζοντας και ανακατεύοντας και τα άμυλα θα ενεργοποιηθούν. Η σάλτσα θα γίνει πηχτή αλλά όχι σκοτεινή. Θα πρέπει να είναι μια πραγματικά γυαλιστερή, λεία σάλτσα τυριού.

4. Σερβίρετε! Το τυρί νάτσο σας είναι τώρα έτοιμο για σερβίρισμα! Είναι τόσο εύκολο! Το κρατάμε ζεστό σε χαμηλή φωτιά πριν το σερβίρουμε και περιχύνουμε με νάτσος, κεσαντίλιες ή ακόμα και σε μπουρίτο! Ζήστε αυτή τη φαντασία τυριών νάτσο!

🔄 Εγγραφές και ανταλλαγές

Δείτε πώς να φτιάξετε τυρί νάτσο που ταιριάζει σε όλους! Ανεξάρτητα από τη διατροφή τους!

• Χωρίς σόγια – Συνιστώ πάντα να χρησιμοποιείτε γάλα σόγιας επειδή είναι τόσο συνεπές, αλλά μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φυτικό γάλα για αυτήν τη συνταγή. Είναι σημαντικό όμως, το φυτικό γάλα σας να είναι άοσμο και άγλυκο.
• Vegan Βούτυρο – Δεν σας αρέσει να χρησιμοποιείτε vegan βούτυρο; Ή μήπως δεν μπορείτε να το κρατήσετε; Αντίθετα, το φυτικό λάδι πρέπει να λειτουργεί καλά.

Ενημερώστε με αν κάνετε δικές σας συνδρομές ή ανταλλαγές – θα ήθελα πολύ να ακούσω πώς έγιναν!

🍪 Χρήσεις Vegan τυριού Nacho

Είστε πλέον ο περήφανος ιδιοκτήτης μιας κατσαρόλας με vegan τυρί νάτσο! Τι μετά λοιπόν; Εδώ είναι τα αγαπημένα μου πράγματα για να χρησιμοποιήσω αυτή τη νόστιμη σάλτσα τυριού!

• Nachos, obvs!! – Συνδυάστε με τη vegan sour cream μου και όλα τα άλλα αγαπημένα σας toppings για να δημιουργήσετε τα τέλεια φορτωμένα nachos!
• Cheesesteak! – Ψάχνετε για ένα πιο πικάντικο Tex-Mex στο Vegan Philly Cheesesteak μου; Ανταλλάξτε τη σάλτσα τυριού σε αυτή τη συνταγή για αυτό το τυρί νάτσο!
• Τζακ πατάτες! – Δεν υπάρχει καλύτερο ταίρι! Μπουφάν πατάτες και τυρί νάτσο! Πρέπει να γίνει!

Και hey, αν αυτό το vegan τυρί nacho δεν είναι για εσάς, μην ανησυχείτε! Έχετε πολλές άλλες επιλογές τυριού εδώ στο SNV! Δοκιμάστε τη συνταγή μου για vegan μοτσαρέλα, για όμορφη μοτσαρέλα που λιώνει και ροδίζει. Ή θα μπορούσατε να δοκιμάσετε το vegan τυρί μου!

🔪 Εξοπλισμός

Εδώ είναι όλα όσα θα χρειαστείτε για να φτιάξετε το καλύτερο vegan τυρί νάτσο και τι διασκεδαστικό θα έχετε ενώ το κάνετε! Ωχ τυρί!

• Τρίφτης τυριού
• Μπλέντερ ή επεξεργαστής τροφίμων υψηλής ταχύτητας
• Τσάντα με μοσχοκάρυδο
• Μεσαίο μπολ
• Σπάτουλα σιλικόνης

🤷‍♀️ Συχνές ερωτήσεις για Vegan Nacho Cheese

Το πιο εύκολο vegan τυρί νάτσο που θα φτιάξετε ποτέ! Δεν χρειάζεται να βράσετε καρότα και πατάτες! Μεταξένια λεία και τόσο τυρώδης μέσα σε λίγα λεπτά!

Ωρα μαγειρέματος 5 λεπτά λεπτά

Συνολικός χρόνος 5 λεπτά λεπτά

Σειρά μαθημάτων Πλευρές

Κουζίνα Αμερικανός, Μεξικανός

μερίδες 4

Θερμίδες 135 kcal

Συστατικά

ΜετρικόςΣυνήθεια των ΗΠΑ

1x2x3x

Οδηγίες

• Τρίψτε τα καρότα και βάλτε τα στο φλιτζάνι του μπλέντερ υψηλής ταχύτητας ή του επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε το γάλα σόγιας και ανακατέψτε ή επεξεργαστείτε για 1 λεπτό ή μέχρι το γάλα να φαίνεται ελαφρώς χρυσαφί και το καρότο να ανακατευτεί πολύ λεπτά.

  2 καρότα, 480 ml γάλα σόγιας

• Τοποθετήστε μια σακούλα με γάλα ξηρών καρπών σε ένα μεσαίο μπολ και ρίξτε το γάλα μέσα. Στύψτε όλο το γάλα στο μπολ και πετάξτε τον πολτό καρότου. Ξεπλύνετε το μπλέντερ και επιστρέψτε το χρυσαφένιο γάλα σε αυτό. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

  3 κουταλιές της σούπας άμυλο ταπιόκας, 2 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού, 3 κουταλιές της σούπας άλμη jalapeño τουρσί, 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λάιμ, 1 κουταλιά της σούπας πάστα chipotle, ½ κουταλιά της σούπας πουρέ ντομάτας, 4 κουταλιές της σούπας διατροφική μαγιά, 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη, 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη, ½ κουταλάκι του γλυκού ψιλό θαλασσινό αλάτι, 40 γραμμάρια vegan βούτυρο

• Μεταφέρετε το μείγμα σε μια μέτρια κατσαρόλα και τοποθετήστε το σε μέτρια/χαμηλή φωτιά. Ανακατεύοντας συνεχώς με μια σπάτουλα σιλικόνης, ζεσταίνουμε το μείγμα μέχρι να πήξει τόσο ώστε να καλύψει το πίσω μέρος ενός κουταλιού. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 5 λεπτά. Το μείγμα πρέπει να είναι ακόμα ρευστό αλλά να πέφτει σε κορδέλες.

• Σερβίρετε το vegan τυρί νάτσο όσο είναι ακόμα ζεστό. Για να ξαναζεσταθεί, ανακατέψτε με μερικές κουταλιές της σούπας νερό και βάλτε το σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να ζεσταθεί και να ομογενοποιηθεί ξανά.

Θρέψη

Θερμίδες: 135kcalΥδατάνθρακες: 20σολΠρωτεΐνη: 8σολΛίπος: 3σολΚορεσμένο λίπος: 0.3σολΠολυακόρεστα λιπαρά: 1σολΜονοακόρεστα λιπαρά: 0,5σολΝάτριο: 373mgΚάλιο: 442mgΙνα: 3σολΖάχαρη: 5σολΒιταμίνη Α: 5577IUΒιταμίνη C: 11mgΑσβέστιο: 181mgΣίδερο: 1mg

Λέξη-κλειδί vegan τυρί νάτσο

Σας αρέσει αυτή η συνταγή;Ενημερώστε με στο Instagram!